RIESLING RENANO COLLEZIONE DI FAMIGLIA
リースリング・レナーノ・コッレツィオーネ・ディ・ファミリア
葡萄品種: リースリング
選果をしながら手摘みで収穫。 ソフトプレス、低温で短時間のマセラシオン。
(マセラシオンとは、発酵が始まり3~4日経つと、葡萄の果皮、種子から赤ワインの色素成分であるアントシアニンが種子から渋味の主成分であるタンニンがアルコール発酵中の液体に溶け出てくる行程のこと)
デカンタージュして温度管理されたステンレスへ入れ、ガイゼンハイム研究所でリースリングのために選ばれた酵母を用いてアルコール発酵を行います。発酵温度は16~17度で、25日間 大樽で18か月、ボトルで36か月熟成。
なので、とってもエレガントで上品質な味わいのワインです。


【種類】 白ワイン 2015年
【容量】 750ml
【生産地】 イタリア ベッルーノ(ベネト州/ベローナ)
【ブドウ品種】 リースリング100%
【アルコール度数】 12.5%
【テイスト】白桃やペトロール香などリースリング種ならではの香り。
あっさりでどんな料理にも合わせやすいワイン

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:

リースリング・レナーノ・コッレツィオーネ・ディ・ファミリア

¥ 5,940 税込