Château Dassault, Grand cru classé
シャトー・ダッソー・特別級

果実に対して誠実ながらも、凝縮感のあるスタイル。
18ヶ月の樽熟成は新樽50%、一年樽50%
【ブドウ品種】メルロー75%、カベルネ・フラン20%、& カベルネ・ソーヴィニヨン5%
【テイスト】果実に対して誠実ながらも、凝縮感のあるスタイル
【生産地】フランス ボルドー/サンテミリオン・A・C
【特徴】マセラシオンを半日行い温度管理しながらアルコール発酵。
【ヴィンテージ】2015年
【ドメーヌ】シャトー・ダッソー
1862年ヴィクトル・ペイロがシャトー・クープリというシャトーを造り、24ヘクタールの畑を買収。
それらを1955年戦闘機、武器メーカーのマルセル・ダッソーが買い取り自らのファミリーネーム、ダッソーの名付けたのが始まり。
日々の運営、管理は、1995年よりローランス・ブリュン・ヴェルグリエット女史が、2019年よりヴァレリ・ベフヴェ女史が引き継いで執り行っています。
土壌は砂質・石灰質(粘土質は2割程混じる)。葡萄の樹齢は約35年。生産量は、メルローが40hl/ha。カベルネフランが34~35hl/ha。
テルトル・ロートプッフのフアンソア・ミジャヴィルの協力を得て、モダンで凝縮感を持ちながらもエレガントで伸びやかなスタオルとなり、ヴィンテージの個性も際立っています。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:

シャトー・ダッソー・特別級

¥ 9,500 税込