Condrieu, “Chery”
コンドリュー・“シェリー”

ペレの名を世界中に知らしめた逸品。コンドリューの中で最も高貴なワインが生み出される
花崗岩の区画。所有者は僅か3人だが純粋にシェリーの名前で出荷しているのはアンドレ・ペレのみ。

【ブドウ品種】ヴィオニエ100
【テイスト】シトラスやすみれ、アプリコットやピーチの香り。10年以上の熟成で真価が発揮される
【生産地】フランス コート・デュ・ローヌ/シャヴァネイ
【ヴィンテージ】2017年
【特徴】平均樹齢60年。1/3をステンレスタンク、残り2/3を樽で仕上げる。シュール・リーで12ヶ月間の熟成
【ドメーヌ】 アンドレ・ペレ
世界的な名声を得るコンドリューの第一人者。
シャヴァネイに位置する小さなドメーヌですが、絶好の畑コトー・ドゥ・シェリー(3ha雲母(ケイ酸塩鉱物のグループ名)と花崗岩質(カコウガン
)を所有することで世界的な名声を得ています。さらにコンドリューの新樽発酵を初めて取り入れ、
コンドリューにしっかりした骨格を与え、ワインとして完成度を増した功績も大です。
ここではフランソワ・フレール製、アリエー産のものを使用。現在コンドリュー5haサン・ジョセフ赤4ha、サン・ジョセフ白1ha、他ヴァン・ドゥ・ペイ等あわせ、計11ヘクターの葡萄畑を所有。
畑の日当たりの良さというメリットを生かし、できるだけ熱した葡萄を摘むように心がけ、さらに収量を極力抑えて葡萄自体のポテンシャルを上げています。
規定ではAOCコンドリューは37hl/ha。 ペレではこれを大きく下回り平均25~30hl/ha。 
95年は僅か14hl/ha。ちなみにソーテルヌでも25hlまで認められます。


※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:

コンドリュー・シェリー

¥ 9,000 税込