■ 白トリュフソルト

ピエモンテ州アルバでフレッシュトリュフやトリュフを使った魅力ある商品を作り出すタリュトゥフランゲ社。
塩はフランス・ゲランド産の天下塩を使用しています。
白トリュフは冬しか収穫ができないため、収穫量が少なく希少価値が高いトリュフです。
アルバはイタリアでも有名な白トリュフの産地。毎年10~11月の週末は白トリュフ祭りが開催されています。
この期間中、アルバのリストランテでは白トリュフメニュが登場します。

白トリュフはマッシュルーム系の香りが強いのが特徴です。
(因みに、黒トリュフはガーリック系の香りが強いのが特徴)
産地: 塩: ゲランド・フランス  白トリュフ: イタリア
内容量:25g

肉、魚料理、パスタ、卵料理など幅広く使用できます。
目玉焼きに白トリュフソルトをかけるだけで、トリュフの香りで美味しくいただけます。

商品コード:

白トリュフソルト

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¥ 880 税込