■ 上質なフランスワイン4本セット

フランスワインの代表であるシャンパンやブルゴーニュワイン、ロゼといえば南仏! そしてブラックワインでお馴染みの南西フランスのカオール地方
これらをセレクトしたセットワインです。


★セレクト フランスワイン左から

【シャンパーニュ シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット】

品種: ピノ・ノワール80、シャルドネ20
ヴィンテージ:2019年

信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかける別格的に小規模な生産者。
ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在15haの広さのグランクリュを主とした自社
畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。商売を広げることよりも信頼できる自社畑
の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約14万本に過ぎない生産量によっても裏付けられ
ています。 ピノ・ノワールは粘土石灰岩、シャルドネは石灰岩土壌から。発酵はホーローとステンレス。18~20℃、10日間の発酵。


【南仏 コート・ドゥ・プロヴァンス・ロゼ・キュヴェ・マガリ ロゼ】

品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、サンソー、グルナッシュ
ヴィンテージ:2019年

トゥーロンとサン・トロペのちょうど中間辺り、ポーケロル島の対岸、
背後にモール山稜をひかえる所に位置するドメーヌで、生み出すワインは当地のみならず全世界で注目される程になっています。モナコのルイ・キャーンズ、ソーリューのル・ルレ・ベルナール・ロワゾー、サン・ボネ・ル・フォアのレジ・エ・マルク・マルコン等の3ツ星レストランでも重用されています。
現在42ha所有。スタンダード品のキュヴェの名称は、アランの娘、息子たちの名から取っています。
細心の注意を払った醸造で造られるワインは当地でトップ級の評価。

【ブルゴーニュ コトー・ブルギニョン・キュヴェ・トラディション 赤ワイン】

品種:ガメイ50%、ピノ・ノワール50%
ヴィンテージ:2019年

現当主ステファンはボーヌでBTSの学位を取得後欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻った。2008年の世代交代後大きく品質を上げている。4.5haと畑の面積は小さいが彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行う。80%の仕事は畑であり、彼自身が出て行って行う、このドメーヌの畑は4代にわたって一切除草剤を使用していない。これはどの有名ドメーヌにも見られないことで畑はとても健全であり現在はリュット・レゾネを厳格に行っている。100%除梗、天然酵母でゆっくり発酵させ、清澄作業、フィルターもなしで瓶詰め。特級クロ・サンドゥニには約0.3haを所有。 

もぎたての苺を思わせるフレッシュさ。綺麗な酸味とスムーズなタンニンが特徴。  


【カオール シャトー・ピネレ・ロータンティック 赤ワイン】

品種:マルベック100%
ヴィンテージ:2014年

ブラックワインと呼ばれた古き時代のカオールを彷彿させる逸品。樹齢の高いマルベック100%から仕込まれるごく少量生産。
新樽を70%使用し18か月間樽熟成。

※発送は3月4日からとなります
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード: F-Bplan

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¥ 14,900 税込