【サリーチェ 　サレンティーノ(ITALY)　赤ワイン】
　　プーリア州

1959年設立の1,240のブドウ栽培農家からなる協同組合、
地域で最も大きいワインメーカー。
土壌は沖積土。肥料は自然の物。1,100haで140,000hlを生産。
うち85％が黒ブドウ、15％が白ブドウです。
伝統を守りつつ、専門的で最新の技術を駆使して醸造されます。
ブドウの植樹率は4,500～5,000本。
土壌は深い沖積層に中ほどから石灰質が混じっています。

ネグロアマール種はプーリアでは古くから伝わる個性的なブドウです。


【種類】　赤ワイン
【容量】　750ml
【ヴィンテージ】2017年
【生産地】　イタリア
【ブドウ品種】　ネグロ・アマーロ主体
【特長】ブドウの持つ個性的なスパイシーさが、伸びやかな果実のエレガントさと絶妙に混じりあう味わい。
　　　　仕立てはコントロスパッリエラ。手作業にて収穫25～26度にて、温度コントロールしながら10日間発酵。
　　　　ルモンタージュは1日4回。
【味わい】干しプルーンや熟したフルーツにスパイス。
　　　　　ドライでしっかりとしたミディアムからフルボディ

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード：

プーリア州　サリーチェサレンティーノ・DOC