■　ランブルスコ フォリア フラスタリアータ
　　 トレンティーノ アルト アディジェ州

ブルゴーニュのボーヌ村でワイン造りを学び、ピノ ネーロ、シャルドネに
その経験が生かされている。有機栽培の自然派。

現オーナー、エジィーオ氏とジュゼッピーナ女史の叔父に当たるフィリィッポ
スチェンツァ氏が1963年に購入したワイナリー。
現在は8ha畑を所有していて、海抜は250mで土壌は石灰-白雲石です。
森に囲まれた所に位置していて、夫婦と息子の共同経営の小さなアジェンダ。
森と畑が織り成す、オーラ デ ガルダと呼ばれるガルダ湖からの、
独特の穏やかな風の吹くミクロクリマで特徴的なワインを造っています。
東向きの畑。白は18度の温度で発酵。赤は温度調整をしない。
オーナーはブルゴーニュのボーヌ村などでワインを学びました。
1999年から有機栽培に取り組み、2004年からは完全に移行しました。
(但し、ボルドー液と酸化防止剤は使用）酵母も特別な年を除き、
自然酵母による自然発酵に心掛けています。発酵タンクも細かく分け、
その年の味わいを残すことを心掛けています


【種類】　赤ワイン
【容量】　750ml
【生産地】イタリア
【ブドウ品種】　ランブルスコ100%
【BIO認証】ビオディナミ
【特長】フォリア・フラスタリアータは葡萄のギザギザの葉の意味。
　　　　収穫は手摘み。スキンコンタクトしながら約3週間の発酵
　　　　ミディアム・やや辛口
【味わい】深いルビー色。ブルーベリーやレッドカラント、スパイスの香り。溌剌とした果実味とながい余韻。


ヴァッラガリーナにおける重要な葡萄の一つランブルスコ。
エミリア ロマーニャのものとは別クローンと言われている

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード：

ランブルスコ フォリア フラスタリアータ