■　ディープウッズ　サイド　バイ　サイド　シャルドネ
　　Deep Woods Side by Side Chardonnay

1987年に設立され、現在では西オーストラリア州のなかで最も多く自社畑を所有するほどの大きなワイナリー。
プレミアムワインの産地マーガレットリバーはサーフィンのメッカでも有名。

ワイナリー内にある自然の水源ダムからの潅水と主に砂利質ロームからなる土壌で育ちます。
北はジオグラフィベイから、西はインド洋からの夏の涼しい風が吹くこの地域は、高品質のブドウを育てるのに最高の気候環境といえるでしょう。

ヘッドワインメーカーのジュリアンは、オーストラリアのワインメーカーのNo1大会で優勝した経歴を持つ凄腕。

2018年はロイヤルクイーンズランド　ワインショー2018金賞受賞。

【種類】　白ワイン　　2016年
【容量】　750ml
【生産地】　西オーストラリア・　マーガレットリバー
【ブドウ品種】　シャルドネ100%
【アルコール度数】　13%
【特長】　ネクタリンやピーチの香りと共に、カシューナッツのような香ばしい香り、オークの香りがところどころに感じられ、香りに美しいレイヤーを与えている

2016 年はサイドバイサイドシャルドネの３つ目のヴィンテージ。
このシリーズに使用するブドウ畑は、マーガレットリバーの中でも最もインド洋に近い海辺にあることで海風を感じながら育つブドウこそが、マーガレットリバーを象徴するブドウ。

収穫し、搾った果汁をタンクと樽に分けて発酵。ワインに、フレッシュさ
や活気を与えると共に美しい舌触りと深い味わいを残すためです。ワイル
ド酵母とカルチャー酵母（CY3079）を使用。６ヶ月間旧フレンチオーク
で熟成させてボトル詰め


★　西オーストラリア　★

オーストラリア大陸の再大の州である西オーストラリア。
2大ワイナリーで名高いスワンバレーとマーガレットリバー。
そのうちの１つスワンバレーのワインです。


イル　サポーレは、イタリア・フランスをはじめ、ヨーロッパ、オセアニアなど特化した旅行会社が運営するワインショップです。
ワインの旅は「フレア　ツアーズ」へ
西オーストラリアのワイナリーオーベルジュホテルに泊まり、ワインと料理のフルコースディナーはヨーロッパに負けないほどのマリアージュです。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード：

ディープウッズ　サイド　バイ　サイド　 　　　シャルドネ