【エルバルーチェ ディ カルーゾ DOCG】

当地の在来品種を大切にしてきた生産者
創立1985年、代々ワイン造りを行ってきた先祖を持つ、ドメニコ カレット氏と、リア ファルコニエリ氏が共同して運営しています。
現在の醸造所はトリノから北へ車で20分位の所に有り、カナヴェーゼにある南東向きの畑16haを所有しています。
古いセラーの中でのルミアージュも、すべて手作業で行なっています。
在来種を大切にする造り手で、エルバルーチェの他にバルベーラ、ネッビオーロ、フレイザなども栽培しています。
土壌は砂や小石が多いモレーン。仕立てはエルバルーチェの栽培に適した独特のペルゴーラ カナヴェサーナを採用しています。
ピエモンテで注目されている話題の品種です。エノロゴはピエモンテで活躍しているジャンフランコ コルデロ氏です。
ワイン誌に於いても安定した評価のある生産者です。2025年ヴィンテージからユーロリーフ取得予定です。

【種類】　白ワイン
【容量】　750ml
【生産地】　イタリア　ヴェネト州
【ブドウ品種】　エルバルーチェ100%
【ヴェンテージ】2022年
【アルコール】12.0%
【サービス温度】10-12℃
【特長】葡萄はすべて除梗。低温管理で21日間発酵後、4か月間ステンレスタンクにて熟成。

カナヴェーゼにある自社畑から良い葡萄をセレクト。軽やかな飲み口で魚介に最適

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード：

エルバルーチェ ディ カルーゾ DOCG