Pommard, Les Vaumuriens
ポマール・レ・ヴォーミュリアン

ヴォーミュリアンは男性的で長期熟成するワインを生み出すとされる区画。
25hl/haの低収量。
黒スグリや白い果実、マンゴーの香り。
しっかりとした骨格のあるワイン。
【ブドウ品種】ピノ・ノワール100%
【Bio認証等】有機栽培
【生産地】フランス ブルゴーニュ/ポマール
【ヴィンテージ】2014年
【特長】村名ながらプルミエ・クリュ・レ・リュジアンの上方という好位置。ポマールでも繊細さをあわせ持つ村名ポマール。
【ドメーヌ】ドメーヌ・ドゥ・クールセル
16世紀からずっと家族経営。さらにコンフロン・コトティドのイヴ・コンフロンにより品質が劇的に向上

長い歴史のなかでポマールのテロワールを大切に表現しながら現代的な手法も取り入れ、凝縮感があり、タニックで果実味も存分に引き出されたポマールを造り上げる。
畑はすべてポマール村の中にあり、このドメーヌはポマールのスペシャリスト。ピノ・ノワールは高品質なセレクション・マサル。50年の樹齢を維持。
イヴ・コンフロンが着任した1996年より環境に配慮した耕作を行い現在有機栽培だが認証はとっていない。完熟したブドウを手摘みで収穫しそのまま全房醸造を行う。
発酵槽はすべて木製。低温浸漬けの後、ピジャージュやルモンタージュを行いながら発酵。熟成は228Lの樽。
新樽は15~20%にとどめて樽の香りが付かないようにしている。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:

ポマール・レ・ヴォーミュリアン

¥ 11,000 税込