Morey-Saint-Denis, Premier cru, “Les Faconnières”
モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・“レ・ファコニエール”

「クロ・サン・ドゥニ」とともにこのドメーヌのフラッグ・シップ。クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下に有る畑
1年~25年樽で16ヶ月間樽熟成

【ブドウ品種】ピノ・ノワール100
【テイスト】アロマティックでタンニンが綺麗に溶け込む。非常にエレガントでありながらボディのあるワイン
【生産地】フランス ブルゴーニュ/モレ・サン・ドゥニ
【Bio認証等】リュット・レゾネ
【ヴィンテージ】2013年
【特徴】平均樹齢40年
【ドメーヌ】 ドメーヌ・ステファン・マニャン
1897年から4世紀にわたり続くドメーヌ。2008年からは現在のステファンが手がける。
現当主ステファンはボーヌでBTSの学位を取得後欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻り、2008年の世帯交代後大きく品質を上げている。
4.5ヘクタールと畑の面積は小さいが彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行う。
80%の仕事は畑であり、彼自身が手がける畑は4代にわたって一切除草剤を使用していない。
これほどの有名ドメーヌにも見られないことで畑はとても健全であり現在はリュット・レゾネを厳格に行っている。
100%除梗(茎や梗の部分を外す作業)、天然工房でゆっくり発酵っさせ、清澄作業、フィルターもなしで便詰め。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード:

モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・レ・ファコニエール

¥ 8,700 税込