Morey-Saint-Denis, Premier cru, “Les Faconnières”
モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・“レ・ファコニエール”

「クロ・サン・ドゥニ」とともにこのドメーヌのフラッグ・シップ。クロ・ドゥ・ラ・ロッシュの斜面下に有る畑
1年～25年樽で16ヶ月間樽熟成

【ブドウ品種】ピノ・ノワール100
【テイスト】アロマティックでタンニンが綺麗に溶け込む。非常にエレガントでありながらボディのあるワイン
【生産地】フランス　ブルゴーニュ/モレ・サン・ドゥニ
【Ｂｉｏ認証等】リュット・レゾネ
【ヴィンテージ】2015年
【特徴】平均樹齢40年
【ドメーヌ】　ドメーヌ・ステファン・マニャン
1897年から4世紀にわたり続くドメーヌ。2008年からは現在のステファンが手がける。
現当主ステファンはボーヌでBTSの学位を取得後欧州各地で経験を積み2004年に実家に戻り、2008年の世帯交代後大きく品質を上げている。
４.5ヘクタールと畑の面積は小さいが彼一人が目の届くサイズにとどめ、彼の哲学通りのワイン造りを行う。
８０％の仕事は畑であり、彼自身が手がける畑は4代にわたって一切除草剤を使用していない。
これほどの有名ドメーヌにも見られないことで畑はとても健全であり現在はリュット・レゾネを厳格に行っている。
１００％除梗（茎や梗の部分を外す作業）、天然工房でゆっくり発酵っさせ、清澄作業、フィルターもなしで便詰め。


＊　こちらのワインはご注文いただきまして在庫確認後の発送となりますので３～５日後に発送となります。

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

商品コード：

モレ・サン・ドゥニ・プルミエ・クリュ・レ・ファコニエール